2015年3月，天津農(nóng)墾集團與二商、糧油、立達三個集團整合重組成立天津食品集團有限公司（以下簡稱天食集團），成為天津市重點發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)集團。天食集團聚集天津食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢資源，以民需為本，以市場為導(dǎo)向，重點以現(xiàn)代農(nóng)牧漁業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、倉儲物流及貿(mào)易服務(wù)、房地產(chǎn)開發(fā)為發(fā)展方向，旗下?lián)碛欣习傩斩炷茉數(shù)摹昂：印蹦?、“王朝”酒、“迎賓”肉、“利民”調(diào)料、“桂順齋”糕點、“起士林”西點、“利達”糧油、“山海關(guān)”豆制品等知名品牌、老字號品牌70余個，承擔(dān)著天津及周邊地區(qū)蔬菜水果、肉禽蛋奶、糧油副食等商品的供應(yīng)任務(wù)。
近年來，天食集團在提升產(chǎn)品質(zhì)量、塑造農(nóng)墾品牌、拓寬產(chǎn)品流通渠道等方面積極探索、廣泛學(xué)習(xí)、努力嘗試，取得了一定的效果。
一、提升產(chǎn)品質(zhì)量
（一）科研技改
技術(shù)提升為產(chǎn)品提供生命力和發(fā)展后勁。天食集團支持、鼓勵系統(tǒng)內(nèi)各企業(yè)開展相關(guān)行業(yè)的科研、技改活動，持續(xù)推進科研項目管理及技術(shù)中心考評工作。組織部分企業(yè)申報了2018年國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)，并完成一二三產(chǎn)融合項目和京冀成果來津轉(zhuǎn)化項目申報工作。
（二）產(chǎn)品升級
2018年，天食集團提出了食品加工產(chǎn)業(yè)主流產(chǎn)品要在不斷改進技術(shù)、提升質(zhì)量基礎(chǔ)上，及時搜集分析市場反饋信息，在品質(zhì)、口味、營養(yǎng)、包裝等方面不斷改進完善的發(fā)展策略，并全面啟動食品加工板塊九大品牌、九大品類產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)工作，計劃推出一批具備長期市場競爭力的新產(chǎn)品。
（三）強化食品安全
天食集團制定了《天津食品集團食品安全評議考核辦法》《天津食品集團食品安全監(jiān)督管理工作重點》等文件，進一步完善了集團食品安全監(jiān)管制度體系，形成長效管理機制，有效推動了食安監(jiān)管水平的提升，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定。
（四）追溯體系建設(shè)
近年來，天食集團在系統(tǒng)內(nèi)逐漸鋪開追溯系統(tǒng)，推動集團層面的線上追溯體系建設(shè)工作。充分發(fā)揮組織優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢，以農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)項目為契機，積極推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度建設(shè)，共有8家企業(yè)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，其中5家企業(yè)已完成項目驗收，追溯產(chǎn)品涵蓋甲魚、大米、葡萄酒、生鮮奶、牛奶、雞蛋、生豬、調(diào)料等8大品類多種產(chǎn)品。通過質(zhì)量追溯體系建設(shè)，天食集團各企業(yè)質(zhì)量安全意識不斷增強，產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力不斷提升。同時，品牌知名度顯著提升，追溯產(chǎn)品深受市場青睞，產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度建設(shè)取得了經(jīng)濟社會多重效益。
二、塑造農(nóng)墾品牌
（一）注冊“天食”品牌作為集團母品牌
“天食”品牌主打農(nóng)墾品質(zhì)和國企信譽，為眾多知名子品牌做背書，給老品牌注入新的內(nèi)容和活力。同時，通過老百姓對子品牌的認知和信賴，助力“天食”母品牌的宣傳和推廣，母子品牌形成合力，擴大影響力。要求各企業(yè)在所有產(chǎn)品的包裝設(shè)計中體現(xiàn)“天食”標(biāo)識，做到形象上的統(tǒng)一。在對外參加各種大型展會活動中，集團設(shè)立統(tǒng)一展臺，以天食集團的整體形象帶動各下屬企業(yè)的小亮點。
（二）開設(shè)天食集團農(nóng)鮮產(chǎn)品直銷店，設(shè)立“天食匯”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品食品展示體驗中心
2015年至今，天食集團下屬商貿(mào)公司共開設(shè)直銷店40余家，在銷售產(chǎn)品的同時宣傳了“天食”品牌。2017年底，又設(shè)立了面積2600平米的“天食匯”展示體驗中心，將天食集團的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、食品全部引入其中，吸引廣大市民體驗、購買。經(jīng)過一年的嘗試，近期又將著手對“天食匯”進行提升改造，強化其體驗功能，讓老百姓在吃喝玩樂中把“天食”品牌記在心中。
（三）計劃在天食集團品牌體系中植入“中國農(nóng)墾”公共品牌理念
下一步，計劃將“中國農(nóng)墾”公共品牌理念植入天食集團品牌體系。一方面將全國農(nóng)墾的優(yōu)秀品牌和產(chǎn)品引入天津市場，另一方面積極把天津墾區(qū)的品牌和產(chǎn)品推向全國各墾區(qū)，真正做到“買農(nóng)墾，賣農(nóng)墾，全國農(nóng)墾是一家”。在為廣大消費者提供安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品、食品的過程中，讓“農(nóng)墾”、“天食”以及眾多的子品牌深入人心。培養(yǎng)忠實的年輕一代消費群體，讓農(nóng)墾的品牌持續(xù)、健康、穩(wěn)定地傳承下去。
三、拓寬產(chǎn)品流通渠道
品牌建設(shè)和推廣的根本目的在于將產(chǎn)品更好地銷售出去。天食集團充分利用品牌的影響力做好產(chǎn)品銷售，拓寬流通渠道。
（一）梳理和優(yōu)化現(xiàn)有銷售渠道
2015年天食集團組建之初共有幾十個品牌，各有各的銷售渠道和經(jīng)營模式。為避免管理混亂和資源浪費，天食集團對下屬各企業(yè)的品牌和銷售渠道進行了統(tǒng)計和梳理，然后針對不同的市場需求，制訂了不同的銷售策略。比如，針對大型商超，天食集團將所有符合進店要求的產(chǎn)品打包，“一攬子”同商超談條件、要政策，變被動為主動，既擴大了經(jīng)營范圍，又節(jié)省了人力財力。
（二）嘗試?yán)眯旅襟w、新技術(shù)，開拓新渠道
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念越來越深入人們的生活，天食集團在品牌推廣和產(chǎn)品營銷中也逐步開始利用了新媒體、新技術(shù)，包括微信公眾號、微店、淘寶店、京東店等，在不斷摸索、嘗試中，尋找適合農(nóng)產(chǎn)品、生鮮食品的線上線下相結(jié)合的模式。
（三）充分利用現(xiàn)有資源，細化深耕潛在市場
作為天津大型國有企業(yè)，天食集團與政府機構(gòu)、國有企事業(yè)單位以及大專院校有著良好的合作關(guān)系。為了積極開拓這一潛在市場，天食集團從各下屬企業(yè)抽調(diào)人員成立了營銷攻堅小分隊，專門對接這類客戶，提供食堂供應(yīng)及團購服務(wù)，一方面銷售了產(chǎn)品，另一方面宣傳了“天食”品牌。
（作者系天津食品集團總經(jīng)理助理）
責(zé)任編輯：王盼盼
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