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以往，消費(fèi)者對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的印象大多是土氣。近年來，熱作集團(tuán)將移動咖啡餐車搬進(jìn)展館，把胡椒冰淇淋送到消費(fèi)者手中，讓母山咖啡、昌農(nóng)胡椒跨界爆火，徹底打破了農(nóng)產(chǎn)品土氣的刻板印象。
海南熱帶雨林國家公園由五指山與黎母山共同構(gòu)成，得天獨(dú)厚的自然稟賦為熱帶作物生長提供了優(yōu)越條件。
天光微亮，霧氣氤氳。在瓊中黎族苗族自治縣白馬駿紅茶園，采茶工頭戴斗笠、背挎竹簍，熟練地采摘嫩芽。全國勞動模范、海南農(nóng)墾五指山茶業(yè)集團(tuán)技術(shù)員符小琴，深耕茶產(chǎn)業(yè)26載，以匠心堅(jiān)守詮釋勞模精神，以實(shí)干擔(dān)當(dāng)助力產(chǎn)業(yè)振興，茶葉產(chǎn)業(yè)品牌影響力持續(xù)攀升?！捌放苹螅枞~供不應(yīng)求，價(jià)格翻了好幾倍?！彼锌?。
以往，消費(fèi)者對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的印象就是土氣，如今，海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（簡稱“熱作集團(tuán)”）研發(fā)的胡椒茶葉足浴包、胡椒冰淇淋、膠原蛋白肽咖啡等產(chǎn)品，通過創(chuàng)意方式實(shí)現(xiàn)了破圈傳播。在近年來的消博會和冬交會上，企業(yè)將移動咖啡餐車搬進(jìn)展館，把胡椒冰淇淋送到消費(fèi)者手中，讓母山咖啡、昌農(nóng)胡椒跨界爆火，徹底打破了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品土氣的刻板印象。
科技賦能：從土特產(chǎn)到新國貨
熱作集團(tuán)是海南農(nóng)墾控股集團(tuán)全資二級企業(yè)，擁有近70年發(fā)展史與37年品牌積淀，位居中國第三大墾區(qū)。集團(tuán)旗下集聚母山咖啡、白沙綠茶、白馬駿紅、金鼎茶、昌農(nóng)大坡胡椒等多個(gè)海南省知名品牌，持續(xù)深耕熱帶特色高效農(nóng)業(yè)，構(gòu)建起“從田間到舌尖”的種植、加工、銷售一體化全產(chǎn)業(yè)鏈。
熱作集團(tuán)以胡椒、茶葉、咖啡三大產(chǎn)業(yè)為抓手，聯(lián)合海南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)攻關(guān)開展8項(xiàng)重點(diǎn)科技項(xiàng)目。目前，企業(yè)擁有專利共計(jì)62項(xiàng)，其中發(fā)明專利5項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)專利4項(xiàng)、實(shí)用新型專利53項(xiàng)；參與主持制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，涵蓋咖啡、胡椒、茶葉等領(lǐng)域。
《一種胡椒茶葉的足浴包》專利應(yīng)運(yùn)而生。胡椒與茶葉的雙重功效結(jié)合，使胡椒從傳統(tǒng)調(diào)味品延伸至養(yǎng)生領(lǐng)域，開辟了新消費(fèi)市場。通過線上線下渠道推廣，該產(chǎn)品吸引了注重健康的客群，在初代產(chǎn)品良好銷售基礎(chǔ)上，新一代產(chǎn)品體驗(yàn)進(jìn)一步優(yōu)化，經(jīng)濟(jì)效益顯著。同時(shí)，這一創(chuàng)新通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動種植戶增收與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，深化聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與社會效益的雙贏。
母山咖啡是源自瓊中黎族苗族自治縣黎母山區(qū)的本土咖啡品牌，獨(dú)特的風(fēng)土條件孕育出風(fēng)味醇厚的咖啡豆。
熱作集團(tuán)旗下母山咖啡有限公司總經(jīng)理李暢健表示：“我們致力于將傳統(tǒng)咖啡文化與現(xiàn)代消費(fèi)需求相結(jié)合，不斷探索咖啡的更多可能性，既注重咖啡品質(zhì)，也關(guān)注消費(fèi)者體驗(yàn)。”
據(jù)悉，《羅布斯塔“大豐一號”咖啡植株》與《一種可控制咖啡風(fēng)味品質(zhì)的咖啡豆發(fā)酵反應(yīng)系統(tǒng)及方法》專利，已在黎母山地區(qū)廣泛種植推廣。該品種具有高抗銹病性、高產(chǎn)量、成熟期統(tǒng)一等特點(diǎn)，填補(bǔ)了橡膠停割期（2~4月）農(nóng)戶的收入空白，標(biāo)準(zhǔn)化的菌種投放也實(shí)現(xiàn)了咖啡品質(zhì)的批量控制。
借助海南建設(shè)國際旅游消費(fèi)中心的優(yōu)勢，企業(yè)大力推進(jìn)“智能化+新零售”渠道創(chuàng)新，將母山咖啡現(xiàn)磨自助售賣機(jī)布點(diǎn)椰城核心地段，消費(fèi)者掃碼即可獲得一杯現(xiàn)磨精品咖啡，讓品牌以時(shí)尚科技形象融入都市年輕生活。
品牌塑造：從賣產(chǎn)品到賣文化
白沙綠茶核心優(yōu)勢在于獨(dú)特的隕石坑生態(tài)資源和優(yōu)良的茶樹品種。據(jù)熱作集團(tuán)旗下白沙茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理許亮介紹，企業(yè)走的是生態(tài)保護(hù)、文化挖掘、三產(chǎn)融合的品質(zhì)鑄魂之路。通過生態(tài)茶園小鎮(zhèn)等項(xiàng)目，讓消費(fèi)者不僅能品茶，還能親臨茶園體驗(yàn)采茶、制茶之趣，實(shí)現(xiàn)了從單純賣產(chǎn)品到賣場景、賣文化的轉(zhuǎn)變。
近年來，白沙綠茶圍繞“隕石坑”IP持續(xù)深耕，用數(shù)據(jù)講述“一方水土養(yǎng)一方茶”的故事，成為一張可品味的“海南地理名片”。
自貿(mào)港優(yōu)勢為品牌走得更遠(yuǎn)提供了支撐?！百I全球、賣全球”的便利以及加工增值免關(guān)稅政策，為企業(yè)引進(jìn)東南亞等地的優(yōu)質(zhì)胡椒原料創(chuàng)造了條件。以昌農(nóng)胡椒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范項(xiàng)目為核心，企業(yè)在海南進(jìn)行精深加工后，將產(chǎn)品銷往全國乃至全球。昌農(nóng)胡椒品牌未來所代表的，不僅是海南胡椒，更是“海南標(biāo)準(zhǔn)、全球配置”的高端調(diào)味品品牌。
熱作集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，昌農(nóng)大坡胡椒走的是補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈的科技突圍之路。過去，海南胡椒多以原料初加工形式輸出，附加值不高。為改變這一局面，企業(yè)從基地建設(shè)入手，通過自建、合作等方式掌控了4萬畝胡椒基地，確保原料純正穩(wěn)定。真正的轉(zhuǎn)折點(diǎn)在于深加工環(huán)節(jié)的突破——2025年底，昌農(nóng)胡椒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范項(xiàng)目在?？陂_工。該項(xiàng)目引入先進(jìn)的全自動化生產(chǎn)線，產(chǎn)品從傳統(tǒng)的胡椒粒、胡椒粉延伸至復(fù)合調(diào)味料、胡椒提取物，乃至大健康產(chǎn)品和精油等高端領(lǐng)域。同時(shí)，企業(yè)還創(chuàng)新研發(fā)了爽口胡椒等休閑食品，在消博會上推出胡椒冰淇淋，讓傳統(tǒng)調(diào)味品實(shí)現(xiàn)年輕化、零食化的跨界突破。
近年來，熱作集團(tuán)不斷增強(qiáng)創(chuàng)新意識，提高創(chuàng)新能力，暢通科技成果轉(zhuǎn)化推向市場的渠道，完成了母山膠原蛋白肽咖啡等13個(gè)新產(chǎn)品的研發(fā)，推出海南首款烏龍茶白沙鳥龍。
人才驅(qū)動：從口糧茶到品牌茶
2010年，符小琴接過技術(shù)創(chuàng)新的接力棒。“簡單的事情重復(fù)做”，是她和工友當(dāng)時(shí)的工作寫照。從口糧茶到品牌茶，她認(rèn)為正是這份堅(jiān)持成就了白馬駿紅?！皬牟烧匠床枞求w力活，為的就是確定一款好口味。茶葉老了或嫩了都會有差別，發(fā)酵和烘烤的每個(gè)環(huán)節(jié)都可能失敗，經(jīng)歷多次摸索后，我們再慢慢調(diào)整?！逼放苹?，當(dāng)?shù)胤N植戶和職工收入顯著提升。作為研發(fā)骨干，符小琴也榮獲多項(xiàng)國家級榮譽(yù)。
走進(jìn)白沙黎族自治縣的海南農(nóng)墾白沙茶業(yè)股份有限公司，廠房門口的人才榮譽(yù)榜格外醒目，每位職工的職稱情況一目了然。作為白沙綠茶代表企業(yè)之一，這里的茶享譽(yù)島內(nèi)外。
茶葉加工廠部門助理鄧志紅參加了數(shù)十場技能大賽，在2026年第三屆“海南省優(yōu)秀高技能人才獎(jiǎng)”技能評審中榮獲“海南省技術(shù)能手獎(jiǎng)”，在2024年第六屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工（精制）技能競賽海南選拔賽中摘得金獎(jiǎng)，職業(yè)等級晉升為高級技師，并代表海南參加全國大賽榮獲二等獎(jiǎng)。通過10年間的數(shù)十場比賽，他獲得了別人需要20多年才能取得的技師職業(yè)等級。
“在賽場上可以學(xué)習(xí)到其他地方的好經(jīng)驗(yàn)。比如殺青溫度要多少合適，我們這邊沒有做黃茶，他們就會講解黃茶的工藝，包括烏龍茶的制作。因?yàn)閷Ψ疆a(chǎn)區(qū)比較大，經(jīng)驗(yàn)更豐富，我們都虛心學(xué)習(xí)?！睆馁悎鰵w來后，鄧志紅總是第一時(shí)間與同事們分享所學(xué)。通過以賽促學(xué)，該廠獲得高級技工職稱的員工接近三分之一。
據(jù)悉，熱作集團(tuán)深化產(chǎn)教融合，與海南大學(xué)共建協(xié)同創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，匯聚57名科研人員，圍繞熱帶作物關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和新產(chǎn)品研發(fā)開展深度合作，培養(yǎng)了一批復(fù)合型科研人才。同時(shí)，企業(yè)鼓勵(lì)職工技能多元化和專業(yè)化發(fā)展，建立了技能等級與薪酬待遇緊密掛鉤的激勵(lì)機(jī)制。技能提升直接體現(xiàn)在薪酬待遇上，真正實(shí)現(xiàn)了“技高者多得”，這種看得見的回報(bào)，也有效激發(fā)了員工的內(nèi)生動力和創(chuàng)造活力。
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