時下，黃心木薯羹、木薯桃膠等特色甜品持續(xù)走俏消費市場，成為甜品行業(yè)熱銷單品，催生出旺盛的原料需求。防城區(qū)搶抓市場機遇，立足本地資源稟賦，推動黃心木薯從田間地頭走向加工車間，木薯加工企業(yè)產銷兩旺、訂單盈門，以小產業(yè)撬動大發(fā)展，蹚出一條特色產業(yè)助力群眾增收的振興之路。
搶抓市場風口 小木薯崛起富民大產業(yè)
市場需求就是發(fā)展導向。面對持續(xù)攀升的銷售訂單，在防城區(qū)大菉鎮(zhèn)，四家木薯加工企業(yè)正開足馬力抓生產，去皮、清洗、切割、包裝等各條生產線高效運轉，工人們各司其職、干勁滿滿，一派繁忙景象。一條從田間種植到市場銷售的完整產業(yè)鏈加速成形，既為鎮(zhèn)域經濟發(fā)展注入強勁動力，又讓留守老人、中老年婦女等群體實現(xiàn)家門口就業(yè)，穩(wěn)穩(wěn)端牢“致富飯碗”。
目前，防城區(qū)大菉鎮(zhèn)已集聚廣西防城港市惠農人種養(yǎng)專業(yè)合作社、防城港市喜農人種養(yǎng)專業(yè)合作社、防城區(qū)細垌種養(yǎng)專業(yè)合作社、防城港市桂啟程農業(yè)科技有限公司等4家專業(yè)從事黃心木薯加工的企業(yè)，成為帶動群眾增收致富的重要引擎和特殊群體就業(yè)增收的主陣地。各加工廠堅持惠民導向，用工優(yōu)先向脫貧戶、監(jiān)測戶、婦女及殘疾人等群體傾斜，精準對接留守老人、中老年婦女的務工需求，量身打造家門口的就業(yè)崗位。
近日，筆者走進惠農人食用木薯分揀倉儲中心，兩三百名工人同步上崗。在此地務工的58歲施大姐難掩喜悅：“一天能掙100多塊，上班時間靈活，和姐妹們一起干活很開心，既能照顧家里，又能掙錢供孫子讀書，日子越過越有奔頭?！蔽羧諊钆_、守著農田的農村婦女，常年賦閑在家的老人，如今紛紛變身產業(yè)工人，在踏實勞作中收獲穩(wěn)定收入，幸福感與獲得感大大提升。
政府精準護航 產銷兩旺筑牢發(fā)展根基
大菉鎮(zhèn)木薯產業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開鎮(zhèn)黨委、政府的精準施策與悉心護航。據(jù)大菉鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李強介紹，自2023年以來，該鎮(zhèn)主動作為、靠前服務，通過統(tǒng)籌優(yōu)質土地資源、加快用地審批進度等一系列舉措，吸引一批優(yōu)秀青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，短短2年時間便建成4家規(guī)?；臼砑庸S，為產業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎。
全鎮(zhèn)木薯產業(yè)深耕線上線下銷售渠道，產品深受全國各地黃心木薯糖水愛好者青睞。每年10月至次年3月的產銷旺季，日均外銷黃心木薯達11萬斤。黃心木薯的年均銷量約1980萬斤，年產值突破8000萬元，真正成長為支撐鎮(zhèn)域經濟的大產業(yè)。大菉鎮(zhèn)財政經濟辦主任、鎮(zhèn)婦聯(lián)副主席張碧算了一筆增收賬：“全鎮(zhèn)木薯加工廠每天可為女性群體提供約450個就業(yè)崗位，按每人每天收入130元計算，年均可為女性群體增收超千萬元?！痹撴?zhèn)還通過開展種植技術培訓，企業(yè)提供上門收購服務等方式打好發(fā)展組合拳，切實解決農戶種不好、賣不出的后顧之憂。張碧表示，下一步該鎮(zhèn)將深化政企合作，規(guī)劃建設集初加工、冷凍儲存于一體的標準化廠房，進一步提升產品供給能力，推動木薯產業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展。
精深加工提質 延伸鏈條提升產品附加值
大菉鎮(zhèn)木薯加工產業(yè)突破鮮薯售賣和簡單初加工的傳統(tǒng)模式，向著精深加工、多元品類的方向轉型升級，不斷提升產品附加值。當?shù)厥a的“華南9號”黃心木薯，經過標準化加工流程，衍生出三大爆款產品，全方位滿足市場多元需求。
整段剝皮的黃心木薯采用冷鮮封裝技術，以五斤裝規(guī)格投放市場，最大限度鎖住新鮮口感，既解決了儲存難的問題，又滿足外地消費者嘗鮮燉煮木薯羹湯的需求；切段去芯的木薯塊，開袋即可烹飪，適配快節(jié)奏的生活消費場景和餐飲門店批量加工需求；防城區(qū)細垌種養(yǎng)專業(yè)合作社創(chuàng)新推出糖水原料包，將處理好的木薯與清甜甘蔗組合封裝，定價29.9元一包，成為高端市場主打產品，一經推出便廣受好評。從田間鮮品到熱銷爆款，大菉鎮(zhèn)“華南9號”黃心木薯實現(xiàn)從“原字號”到“優(yōu)字號”的華麗蝶變，產品附加值顯著提升，也讓產業(yè)鏈上的就業(yè)崗位更加穩(wěn)固，為群眾持續(xù)增收提供堅實保障。
小小黃心木薯，一頭連著廣闊市場，一頭系著民生福祉。大菉鎮(zhèn)以市場需求為導向，通過精細化加工、品牌化運營，讓傳統(tǒng)農產品變身熱銷商品，實現(xiàn)產銷兩旺、多方共贏，為鄉(xiāng)村全面振興注入源源不斷的動能。
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